Sindrome metabolica: utile la soia dopo la menopausa
Il consumo a breve termine di soia migliora il controllo glicemico ed il profilo lipidico nelle donne in et? postmenopausale con sindrome metabolica. I dati sugli effetti del consumo di soia nella sindrome metabolica umana erano finora scarsi: la soia potrebbe ridurre il rischio di sindrome metabolica tramite i suoi componenti benefici, ma le quantit? e la tipologia di queste componenti potrebbero variare fra i diversi tipi di prodotti a base di soia. In base al presente studio, la soia come rimpiazzo per la carne rossa nell’ambito di una dieta DASH ha effetti benefici su vari aspetti della sindrome metabolica, ed i semi di soia sono pi? efficaci delle proteine della soia. (Am J Clin Nutr. 2007; 85: 735-41)
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