Tumore pancreatico: ruolo protettivo della metionina

Un elevato apporto di metionina ? apparentemente associato ad una riduzione del rischio di tumore pancreatico. I danni del metabolismo del gruppo metilico pu? contribuire alle malattie pancreatiche ed alla cancerogenesi, il che suggerisce che i donatori di gruppo metilico come la metionina possano influenzare il rischio di tumore pancreatico. I cibi ricchi di metionina comprendono pesce, pollame, carne, legumi e latticini. Questi dati possono essere molto importanti in quanto il tumore pancreatico presenta un tasso di mortalit? molto elevato. Esiste comunque la possibilit? che i risultati dello studio possano essere minati da fattori interferenti, dietetici o non, e pertanto prima di poter effettuare raccomandazioni cliniche sono necessari altri dati su efficacia e sicurezza. (Gastroenterology 2007; 132: 113-8 e 441-3)